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• 1、巴楚蘑菇营养价值

巴楚蘑菇营养价值

多吃巴楚蘑菇还能延年益寿，延缓衰老能提高身体的抗衰老能力，因为它含有的氨基酸和多糖以及微量元素再被人体吸收后能提高人体组织细胞活性，减少过氧化脂质，对人体组织细胞的伤害能放慢人体衰老速度，提高身体抗衰老能力经常食用，就能延年益寿延缓衰老。

巴楚蘑菇以其丰富的营养成分备受瞩目。经过测定，巴楚蘑菇的子实体富含多种营养物质，其中包括粗蛋白质，其含量达到87%，对身体的蛋白质摄取具有积极影响。粗脂肪含量为06%，粗纤维则占236%，有助于肠胃健康。无氮浸出物含量高达342%，显示出其较高的营养价值。

预防疾病。同时，巴楚蘑菇中的多种微量元素和维生素也对人体健康有很好的保健作用。总之，巴楚蘑菇的味道鲜美、营养丰富，具有很高的药用和食用价值。它的独特风味，使得它在中华美食中独树一帜，深受人们喜爱。如果你有机会品尝到巴楚蘑菇，一定会被它的味道所征服，留下难忘的美食回忆。

经过华南农业大学的权威检测，巴楚蘑菇的营养价值得到了科学验证。它富含蛋白质、粗纤维、无氮浸出物以及丰富的矿质元素和维生素。尤为值得一提的是，巴楚蘑菇子实体中包含了17种氨基酸，其中菌盖和菌柄的氨基酸含量分别为146和114克/千克，占据了各自氨基酸总量的相当比例。

巴楚蘑菇不但具备非常高的食用价值，长期食用，还可以提高人体的免疫力，促进人体大脑发育，防止脑动脉硬化，促进副肾皮质激素分泌，增强人体应激能力、溶血栓、降血压、降低胆固醇等多种功能。

最后，巴楚蘑菇的药用价值不容忽视。它含有丰富的多糖类物质，如β-葡聚糖、α-葡聚糖等，这些物质对于增强人体免疫力具有积极作用。同时，它所含的微量元素和维生素也对人体健康具有良好的保健作用。综上所述，巴楚蘑菇以其鲜美的味道、丰富的营养和显著的药用价值，在中华美食中占据了一席之地。